Кофеварка

Уплотнительное Кольцо для Гейзерной Кофеварки

История развития кофеварок в 19 веке

Технология приготовления кофе в Европе развивалась столетиями. Совершенствовалось мастерство обжарщиков и инженеров, появлялись новые знания и опыт, повышались требования к качеству напитка. Постоянная работа над дизайном кофеварок способствовала росту популярности кофе.

Все известные устройства для приготовления кофе были изобретены и стали популярными уже в 19 веке. Только один способ приготовления был придуман спустя целое столетие — метод итальянского эспрессо. К сожалению, в те времена знания не распространялись среди людей с той скоростью, как сейчас и по этой причине множество инженеров, изобретателей, мастеров-жестянщиков работали, чтобы придумать идеальный прибор для приготовления кофе часто не зная о последних достижения в этой области. В своих экспериментах они применяли принципы физики, термодинамики и термостатики. Со временем простейшие кофеварки претерпели множество изменений, но многие идеи и усовершенствования так и остались на бумаге патентов. Часто это были технические решения, которые было трудно воплотить в жизнь на том этапе промышленного развития. Часто приборы были слишком сложны для использования неквалицированным персоналом. А некоторые улучшения были малофункциональны и носили исключительно декоративный характер.

Несмотря на это, некоторые из устройств для приготовления кофе выделились из общей массы себе и стали популярными в разных странах, на десятилетия завоевав место в кухнях и обеденных комнатах. Нам остается лишь догадываться о том, кто и когда придумал самую первую в мире кофеварку. Все эти разнообразные приборы использовались в одно и то же время и часто представляли собой модификации друг друга. Например, во Франции того времени выдача патентов осуществлялась не только на оригинальные изделия, но так же и на улучшения для существующих моделей. Кроме того, выдавались новые патенты на изделия, привезенные из других стран. Это отчасти объясняет абсолютное доминирование Франции по количеству патентов на «первую в мире кофеварку».

Источник: www.specialtycoffee.ru